A legfrissebb vlogposztunkban a gyerekekkel tikka masalát főztünk, ami annyira jól sikerült, hogy a válogatós nagyfiam is megkóstolta. Sőt! Repetázott belőle. Azt mondta olyan íze van, mint a paradicsomos káposztának, még akkor is, ha alapvetően bab, újhagyma és paprika van benne.
Újhagymás tikka masala bab
Hozzávalók négy főre:
- egy csokor újhagyma
- 3 centi gyömbérszár reszelve
- négy gerezd fokhagyma
- két konzerv paradicsomos (vagy mexikói) bab
- 100 gramm sűrített paradicsom
- két sweet palermo paprika
- egy evőkanál garam masala
- egy evőkanál curry
- 50 grammnyi kókuszzsír
- ízlés szerint só
- néhány levél lestyán vagy koriander a díszítéshez
