Már csak pár nap van vissza a nyári szünetből, ezért az utolsó, nem rohanós napokat egy lassú reggelivel még meg lehet koronázni. Az amatriciana tojás a férjem találmánya, aki szerint ezt a fogást még Casanova is megirigyelné. A srácok meg azt mondták, hogy olyan íze van, mint a pizzának. Végülis mindegy. Nem kellett sokat mosogatnom. Még a tálat is kitunkolták. Friss vlogposzt!
Hozzávalók négy személyre:
- két fej vöröshagyma
- két gerezd fokhagyma
- 15 dkg pancetta (vagy császárszalonna)
- 150 gramm mozzarella
- 7 deci sűrített paradicsom
- (a felnőtt verzióba egy deci száraz bor)
- 4-5 tojás
- ízlés szerint só, bors
- ízlés szerint bazsalikomlevél
- ízlés pecorino vagy parmezán
- pici olívaolaj
