Inkább készíts belőle panzanellát, vagyis toszkán kenyérsalátát! Amióta én sütöm itthon a kenyeret, nagyobb becsülete van. Szinte mindig elfogy (néha hamarabb is a kelleténél), de nálunk is előfordul, hogy egy kisebb darab megmarad. Ilyenkor ezeket mindig újrahasznosítom.
Friss vlogposzt, amiből kiderül, hogy ki jár rá folyamatosan a olívabogyóra!
Hétköznap jó esetben negyvenöt, de inkább harminc percem marad az ebédgyártásra. Mivel a srácok nagyon szeretik, és hamar megvan, gyakran szoktam csirkemellcsíkokat pirítani. Legutóbb ezt az egyszerű ételt egy kis házi mángoldpesztóval dobtuk fel.
A mángold az egyetlen növény a kiskertünkben, ami nem fagyott ki. Hasonló az íze, mint a spenótnak. Remek salátákat, önteteket lehet belőle készíteni, de jól passzol a tengeri halakhoz is. (Ha nem kaptok mángoldot, nyugodtan használjatok helyette spenótot.)
A főzésből a filctetkós korszakukat élő fiaim is kivették a részüket.
Friss vlogposzt!
Már készülődünk a húsvétra. A sonkához tökéletesen passzoló töltött tojásokat csibe formában készítettük el. Nem lettek valami szépek, de az ízük tízpontos és ami a legfontosabb, hogy a gyerekekkel formázás közben szuperül éreztük magunkat.
Friss vlogposzt!
Nem tudom, hogy a helyzet okozta stressz vagy az itthonlét vagy a karantén miatt, de az utóbbi héten legszívesebben nonstop nassoltam volna. A férjem és a fiúk elől még a nutellát is el kellett dugnom jó magasra. Már szerdán elhatároztam, a hétvégén sütit is sütünk a szokásos kenyér mellett.
Olyan desszertet akartam, ami hamar megvan, nem kell hozzá elővennem a robotgépet, nem kell bele tojás és felhasználhatom hozzá a fagyasztóból kiszorult mélyfagyasztott áfonyát. Így készítettünk a srácokkal áfonyás morzsasütit, amit mellesleg bűntudat nélkül lehet enni.
Friss vlogposzt!
A #maradjotthon projekt keretében a férjemet még hétfőn elküldtem vásárolni az e-mailen elküldött bevásárlólistával. (Azért mailben, mert a papírt vagy elhagyná vagy otthonfelejtené.) Húsz perc múlva hívott, hogy nincsen csirke, sertés vagy marhadarált hús, mert az emberek lefosztották a polcokat.
Nem baj, ha csak egy fél kiló nyulat és két csevapot tud hozni?! Egy pillanatig nem hittem el, amit mondott. (Míg gondolkodtam, észrevette, hogy az utolsó egész kacsát előtte vitték el.) Nem, nem- vágtam rá. Majd készítünk belőle tortillát. Mert tortillát tölteni kábé bármivel lehet. A csevapot, mint alternatív darálthúst, átfűszereztem, beleszórtam egy kis kukoricát és fél óra alatt készen volt a home office-os, spórolós, "amit kaptunk a boltban" az ebéd!
Friss vlogposzt!
Ötleted sincsen mi legyen az ebéd, vagy hogyan vond bele a gyereket a főzésbe, akkor gyere a Főzzünk gyerekkel! csoportba és beszélgessünk róla!
Tündi vagyok. Egy hús-vér, elfoglalt anyuka, aki nem veti meg a finom falatokat. A blogon olyan egészséges ételeket készítek, amelyek gyorsak, finomak és túllépnek a hagyományos fitnesz salátán.